Manu Pata’u Ni adalah penyebutan untuk masakan ini. Manu Pata’u Ni ialah masakan yang terbuat dari ayam kampung yang dibikin dengan gabungan santan. Dikasihkan dengan terpisah, daging ayam kampunya dibikin sampai empuk dan bumbunya meresap sampai ke.
Artikel Terkait : http://submitfree.esy.es/wisata/bokosawu-karagge-khas-sumba/
Sajian ayam ini jadi diantaranya menu keunikan yang sering disajikan untuk tamu yang ada. Untuk penyajiannya tentu ada trick-nya, masyarakat Sumba biasanya menyiapkan hidangan ini dengan dua langkah. Pertama ayam bisa dikasihkan pada tamu, lantas tamu akan merobek diantaranya bagian ayam perumpamaannya paha. Bagian tersebut yang akan dikembalikan oleh tamu pada tuan-rumah.
Artikel Terkait : https://masterseo.esy.es/wisata/puru-kambera/
Sisanya untuk tamu jika tidak habis, tamu harus membawa pulang sisa makanan itu. Cara barusan hadir dari filosofi budaya zaman dulu yang miliki tujuan saling mengharagai dan tidak tersisa makanan agar rezekinya tetap lancar.
Artikel Terkait : http://socialbookmark.hol.es/wisata/bokosawu-karagge-khas-sumba/
